Kartoffeln ernten: Der praxiserprobte Guide für den richtigen Zeitpunkt
Kartoffeln ernten: richtiger Zeitpunkt in 3 Checks. Reife sicher erkennen, 2‑Wochen‑Regel verstehen, trocken ernten, richtig trocknen und lagern – kompakt erklärt.
Selbstversorgung & Konservierung
„Von der Ernte bis ins Vorratsregal – Selbstversorgung & Konservierung leicht gemacht.“
Die Kategorie Selbstversorgung & Konservierung hilft dir, deine Gartenfrüchte optimal zu nutzen. Hier lernst du, wie du Obst und Gemüse durch Einmachen, Fermentieren oder Trocknen haltbar machst und deine Familie das ganze Jahr über mit gesunden Lebensmitteln versorgst. Perfekt für alle, die ein Stück mehr Unabhängigkeit in ihr Leben bringen möchten.
Einkochen: So gelingt es Schritt für Schritt
Einwecken war früher Standard in jeder Küche – heute erlebt es ein Comeback. Warum die alte Tradition wieder im Trend liegt, erfährst du hier.
Tomaten im September retten – grüne Tomaten nutzen
Tomaten im September sind oft noch grün. Mit einfachen Tricks kannst du sie nachreifen lassen oder in köstliche Rezepte verwandeln – ganz ohne Verluste.
Hokkaido Kürbisauflauf – das beste Rezept für den Herbst
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Mit diesem Rezept für Hokkaido Kürbisauflauf zauberst du ein cremiges, sättigendes und einfaches Ofengericht direkt aus frischem Gartenkürbis.
Gemüse und Obst im Spätsommer lagern, einfrieren und haltbar machen
Wenn der Garten überquillt: So lagerst, frierst und machst du Gemüse und Obst richtig haltbar – für Vorräte voller Geschmack.
Offene Kartoffelkisten im Keller: Warum das funktionierte
Kartoffeln im Keller lagern – so einfach und wirkungsvoll war es früher. Erfahre, warum offene Kisten funktionierten und wie du heute ähnliche Bedingungen schaffst.
Soll man Gemüse waschen oder nicht? – Unterschiede, Risiken & Tipps
Früher war es selbstverständlich: Man zog die Karotte aus der Erde, rieb sie kurz am Hosenbein ab – und aß
Frühstück im Glas aus dem eigenen Garten – gesund, lecker und schnell
Du suchst ein gesundes Frühstück für unterwegs? Diese Brotzeit im Glas ist in 10 Minuten vorbereitet – perfekt mit frischen Zutaten aus dem Garten.
Erntezeit Zwiebeln und Knoblauch – der perfekte Zeitpunkt für Geschmack und Haltbarkeit
Zwiebeln und Knoblauch richtig zu ernten ist entscheidend für Geschmack, Haltbarkeit und Lagerung. So findest du den perfekten Moment.
Zucchini‑Schwemme? 8 Ideen zum Verwerten und Haltbarmachen
Zucchini‑Schwemme? Wir zeigen, wie du sie richtig lagerst, einfrierst, einlegst, trocknest und in kreative Gerichte verwandelst – von Zoodles bis Kuchen!